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大家好，小石来为大家解答以上问题。野鸡怎么炖又软又好吃，炖野鸡怎么炖这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！
1、配料：山鸡、猪油、油、葱、姜、花椒、料酒、精盐、糖、味精。
2、炖山鸡的方法如下：
3、先将野生鸡皮剥去，去内脏，洗净血渍，剁碎；
4、烧熟猪油时，放入野鸡块，炸至金黄色，倒入漏勺滤油；
5、炒锅烧热，底部放油，放入葱姜，翻炒出香味；
6、加入炒好的野鸡块，加入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、糖、味精，小火煨至肉熟烂；
7、当汁液变浓时，盛在盘子里。
关于野鸡怎么炖又软又好吃，炖野鸡怎么炖的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
